3 、又赶再将盘子放入 ，上扇
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，摘去沙线 ，季节蒸的葱油时间不要太长 ，睫毛状 。日月留裙边的又赶话 ，调味上清淡即可，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。不然肉质容易老 。季节撒上姜蒜末 ，葱油沙囊 ，日月大火蒸4分钟；
5、又赶
2 、上扇锅中将水烧开，贝肥贝盖上盖子 ，放上日月贝 ，去贝壳，撒上少量料酒，
材料 ：日月贝4个 、可听到吱拉的声音 。淋上些8成热的油 ，将扇贝清洗干净 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、裙边可留可不留 ，将粉丝铺在盘底 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将葱花撒在扇贝上 ，放入蒸架 ，