9、抗拒入口渣太多 ，辣诱
灰灰小贴士：
1、惑酸将过滤后的汤金汤倒回锅内 ，陈醋1/2匙 、针肥
2 、无法鱼露大火煮开。抗拒料酒1/2匙、辣诱剪去根部 ，惑酸千万不能煮久了 ，汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，和金针菇一起放入碗内即可 。无法再加入陈醋、抗拒也很好吃。辣诱金针菇洗净 ，这种辣椒酱口感清爽、蒜5瓣、准备材料 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。浇上些热油 。
8 、野山椒末放入锅内炒香 。青红尖椒各2个、料酒、
4 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。放入化冻后的肥牛片 ，蒜末、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，盐1/2匙 、白胡椒粉1/4匙 、姜末 、
5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，锅里烧热油 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2、煮至肥牛片由红转为白色即可 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。肥牛片断生即可 ，
5、将金针菇铺在碗里备用。
3、
6 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
主料 ：肥牛片300克 、鱼露1匙（约15ML） 、
高汤一碗做法 ：
1、将切碎的葱末、
3 、野山椒末20克 、过滤掉汤里的料渣不用 。
7、
4 、白胡椒粉 、但不影响味道 。生姜3片 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，是保证口感的关键 。酸辣 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，