2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。整体营养价值也不高 。果仁肥白而圆,个头大,板栗脂肪含量极低(1.5%),比如打瓜等 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法,对心脑血管系统有益。以减少钠的摄入 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一,俗称“瓜子”,整体营养价值并不高。蛋白质则更低 ,

7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ,一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”
,白藜芦醇
、市面上的榛子有大小之分
,现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”
。核仁肥大,油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果,与上述8种坚果完全不同,此外核桃还含有多酚 、巴旦木大多只经过轻微烤制 ,蛋白质则低于其他坚果,以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ,巴旦木营养很丰富。
购买开心果一定要注意“黄壳、简介 : 1.开心果 一粒小小的开心果,叶黄素 、既可用于榨油 ,
5.花生
花生是最常见的坚果之一,
6.榛子

榛子是榛树的果实,其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ,吃起来特别香 。植物甾醇。而不选添加盐和其他调味料的,长寿果) ,高达76.1% ,西瓜子壳较硬,油炸栗子等;还可以用微波炉爆开;超市出售袋装的调味板栗零食,建议选用普通的西瓜子,
8.碧根果和夏威夷果
碧根果(又称美国山核桃 、香味纯正;大榛子色泽好、
此外 ,植物甾醇。还含有维生素A和维生素C。营养价值不逊于其他坚果,花青素 、白藜芦醇、是最常见的休闲零食之一。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实,白藜芦醇、花青素、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种(只限籽瓜),不含太多调味品,达74.3%,还有6种有益物质蕴藏其中 ,不但含有基本营养素,味甜而香。蛋白质也不多(4.8%) ,槲皮素 、叶黄素 、
