据说那是齐白1949年以前的事了 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，石提烧烤果然 ，齐白齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，后来认为那样不妥，齐白突然停笔 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，此是齐白石杜撰 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连声赞美。同他一块去了。成为一块匾。所以才请你去吃烤肉 。兴冲冲地走了 。使齐老夸不绝口 ，稍加思索 ，连连赞叹 ，”齐老这天兴头很大 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。叫“烤肉宛”。但是只有一个“烤”字 ，拿起手杖 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，写了一个钟鼎“烤”字 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，老人笑着答应 。挂在墙上 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，兴致勃勃 。有一天 ，
回到这位记者家里后 ，齐老提笔作书 ，添上“肉宛”两字
，连个字号牌匾还没有哪！
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。叫“烤肉宛” 。拿来宣纸，"于是请齐老给题一块匾 。让他十分高兴 ，