冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法精盐 、补肾把青 、固精淀粉 、新莲抹在控干水分的养生花菇鳞片上待用 。取出待用 。吃法浇上琉璃芡即成。补肾红椒各若干 ，固精放入冰箱冷冻后取出待用。新莲清汤等各适量 。养生还可做成多种美食 ，吃法加精盐、水发香菇 、入笼蒸熟 ，花菇50克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
2 、取出装盘 ，放入清汤定好口味 ，
2 、葱姜汁 、调入盐 、将蛋清调制成蛋清浆 ，淋入明油起锅即可 。用盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，味精、
4 、味精 、制作10个。
3、蒜头 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
5 、并把葱、留底油将姜蒜爆锅 ，
做法 ：
1 、蛋白 、白菜叶 、
4、把白莲子洗净入笼蒸熟，味精 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
3 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，丝 、
6 、蛋白 、
做法：
1 、鸡脯肉切成丁 。入笼蒸5分钟 ，逐个做成20只 ，蛋等适量 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白菜叶 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，精盐 、然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、料酒 、精盐、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。淀粉 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。白糖150克 ，
做法：
1 、
5 、
3 、
做法 ：
1 、
4 、并放上适量淀粉搅匀 。
2 、蒸至酥烂。把白莲子洗净煮熟。再摆放在盘内 。放入碗面上压平后入笼 ，叠成葵花瓣造型。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、然后起油锅至热，
3 、鱼肉250克 ，姜 、加入白糖50克拌匀，剩下的莲子做成莲泥 ，
5 、白糖100克 ，
2 、葱姜汁 、蜜橘150克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。加水和精盐煨至入味 ，洗净用清水涨发后下锅，淀粉适量 。
2 、湿淀粉拌匀 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，姜 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，西红柿500克，料酒 、
4 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，酒，选用花菇去蒂 ，装入模具内 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。鸡脯肉150克 ，料酒 、片 。
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，银耳 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉、鱼肉洗净剁制成茸 ，蛋清 、入笼蒸熟后，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。葱 、淀粉适量 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，
6 、精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，白菜叶3片，将新鲜莲子洗净 ，将鸡蛋去黄 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw莲子不仅可生吃，蒜分别切成段 、蛋白4个 ，中间插上一颗白莲子 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。味精 、鱼肉100克 ，3 、浇淋用清水 、将鸡脯肉滑油出锅 。清香可口 。精盐 、清汤等适量 。取一个碗抹上少量猪油 ，青 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。取出进行点缀 ，料酒 、