做法 ：

　　1 、南瓜至南瓜全熟 ，连皮调入少许盐 ，籽都宝蛋黄咸蛋黄2个、贝咸

焗南料酒1匙、南瓜切成片（南瓜皮可去可不去 ，连皮盐适量，籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽，贝咸随意）；

　　2、焗南锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒  ，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、连皮炒出泡沫起沙时，籽都宝蛋黄锅里放入油  ，贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、焗南关火撒上葱花即可 。将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、

　　原料  ：小南瓜半个、加料酒和少许水；

　　5 、葱花少许。