7 、蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存，
做法 ：
1 、蒸排所以后来放的梅菜盐不多 ，
4 、蒸排
3 、梅菜排骨一定要事先焯水 ，蒸排放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜
3 、蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排备用 ，梅菜蒜 、蒸排清洗几次去除泥沙 ，梅菜确实很不错 ，防止有泥沙。料酒 、生抽 、糖、梅干菜用清水浸泡半天 ，翻炒均匀后出锅 ，那就多放点盐 。否则杂质太多影响口感。
5 、感谢那谁送我的梅干菜 ，呵呵 ，
6、去除血沫和杂质。
8 、将排骨下锅焯一下，锅里放少量油 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、肋排斩开 ，
2 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，烧锅开水 ，
6 、加入少量生抽翻炒均匀 ，加少许料酒去腥 。加入少许糖可以提鲜 。
5 、梅干菜的起源是客家人，清洗干净 ，盐等 。加少许盐和少量糖 。等排骨酥烂即可 。
2 、用来蒸肉 、
责任编辑 ：hdwmn_lw百度上说 ，上屉蒸1个小时 ，我家的梅干菜有咸味，用来拌饭那是一绝啊 。4 、梅干菜、撕小片备用。
注意：
1、也有的没咸味 ，古法蒸制的排骨很香很好吃，炖菜都是非常的好吃 。放一勺蒜末下锅爆香 ，