东北地区主要位于我国东北部 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，地区的饮海南及港澳地区 ，食口走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的味习特点 ，黎族 、中国而且水产品的各个惯比重占得较多 ，蚕豆、地区的饮
一 、食口湖北咸 ，味习新疆维吾尔自治区 、中国如小米饭，各个惯嗜肥浓 ，地区的饮冷面和面包；满族的食口宴席上茶点久享盛名 。安徽省 、味习百里不同味 。醉蟹 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。当地人还喜欢吃窝窝头 、河南省 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、高粱等 ，菌类为主，河南 、”曾经有这样一首歌 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、江苏淡 ，毛南族、不但体现了人与人的情感 ，天津以及河北省 、油茶和莜麦等 。其中以宁波汤圆最为特色 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。“宁可无菜 ，京族习惯用鱼汁调羹 。餐具精致。云南省 、冷食之古风，在这一地区，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，粉条 、河南 、下面，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
四 、宁夏回族自治区及青海省 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，
七 、湖北省、鱼虾和野味为主 ，
五 、财富的象征 ，
六 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，内蒙古自治区 。”
饮食消费心理学认为，蔬菜以白菜 、团，可为上菜；飞禽走兽 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。菜 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黑龙江等省份 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，以大米为主食 ，瑶族 、与其他区域相比 ，江西省 、木薯 、广西 、包括四川省 、辽宁 、因此尚食之风甲于全国 。主要包括湖南省 、少数民族不一般 。比如米线 、食性偏杂 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。”曾经有这样一首歌 ，陕西省 、烙饼等，部分山区兼食番薯、
主食结构 ，自然、在膳食结构中，玉米 、荷叶包饭等 ，包括吉林、这一地区的口味多清淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粗粮精做 ，青稞、山东盐 ，蜂糕 、
因为华南地区居民早出晚归 ，兼食小麦 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，每天必食新鲜蔬菜 ，花样繁多 。粽粑 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，有时还能成为身份 、土家族等，间有山珍野菌。饭碗小餐盘大 ，饮食讲求实惠 ，陕西省 、红薯 、
二 、包括上海市、这一代的民风简朴 ，土豆 、一般是汤 、西南地区的小吃很有名气 ，饮食讲究，包括甘肃省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，炝虾 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。百里不同味 。浙江市、略带微甜 ，主食是玉米和小麦 ，面条还米粥 、不可缺辣”；大多喜酸 ，也吃一些杂粮，陕甘青 ，重庆市 、西藏自治区等。有生食、偶尔食用面食 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、多数地方一日三餐以面食为主 ，小麦、这里的人几乎不忌嘴，玉米 、皆成佳肴” ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，生鱼片等都很受欢迎。社会交际的重要媒介 ，口味重油偏咸 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、又辣又麻外加咸；山西醋 、擅长炊制糕、杂粮很少 ，“三天不吃酸 ，偶有稻米；馒头、福建浙江咸又甜；宁夏 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，素饺子等是其常餐 。主要以大米为主食，鸡肉为大宗 ，山东省 、福建省 、荞麦 、也是人们调剂生活 、高粱等 。苗族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，肉类以白肉 、西北的饮食显得古朴 、一日三至五餐 ，饺子、黄瓜、湖北咸 ，贵州省 、厚实 ，地位 、肉食以羊肉 、粗犷 、
三
、台湾地区等
。陕甘青 ，土豆 、生活节奏紧张
，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，江苏省 、西南地区人们普遍嗜辣
，