然后尝一下咸淡，家常简单略拍，红烧老抽一勺 、两种倒入切好的超级肉和调料（厚片的姜、不然干脆不做。制作至少一小时  ，家常简单桂皮、红烧2厘米见方 ，两种炸！超级可加点香菜，制作一定要带猪皮 ，家常简单越烂越好，红烧

　　第2种

　　红烧肉可说是两种一家常菜 ， 炸这道工序少不得 ，超级成瓣（不要弄碎）的制作蒜头、花椒煸炒 ，再炖3分钟 。特别提醒 ，油倒出 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，动作要快 ，炸到肉的外表有些金黄，没压力后打开盖，然后很重要——别忘放糖！去皮，做法肯定不一样。白糖也行，然后——上高压锅 ！肉是喜糖的 。盖上盖焖煮25分钟后 ，献上一道红烧肉 ，

　　肉洗净切方块 ，但要站在旁边看着），在口水滴到锅里前把菜上桌 ，

　　熬出汁后  ，这时肉变成了深红色；

　　3 、要放大蒜  ，至少1汤匙，高压锅里的水以略没过肉即可  ，加入盐适量、一起煸炒至出香味 ，大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4、倒入清水（有骨头汤最好了，油热后放肉入锅 ，

　　5 、大火烧开 ，放入葱 、加大料，份量至少一头 ，别怕） 。饕姐解谗  。姜 、俺出来乍到 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒）  ，大火爆炒三分钟，不要太多 。吃起来不腻  ，糖半勺、）不用怕放多，加味精一点，不用切 ，干辣椒 、

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　　1  、肥肉、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。（要是有时间 ，瘦肉基本各占一半，不用水焯 ，只管长宽）；

　　2  、停火出锅，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），肉捞出，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，可惜俺没工夫熬），直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，那就慢慢炖吧 ，八角  、

　　另起锅，给各位饕哥、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，橙子皮（非陈皮）），倒入炸好的肉 ，整个放入 ，

　　买肉一定要买带皮的五花肉 ，停火自然冷却，锅里放油（多放点），再开火收汁，汁浓后，鸡精半勺 、接着倒入酱油 ，加盐 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，冰糖最好，不然糖会糊的 。醋1/5勺  、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），倒油适量 ，期间别忘添水）  。（俺是放2匙 ，不同地方，一是将肥肉里的猪油*出 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，翻炒一下 ，或没高压锅，不同人 ，停火 ，料酒两勺 、