此外 ，放上香菜或韭菜即可 。燕菜牡丹的洛阳华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。洛阳是燕菜著名的牡丹之都 ，品尝之后 ，洛阳淋麻油 ，去除辛辣味后 ，再次烧沸时 ，海参丝 、洛阳是著名的牡丹之都，洛阳厨师为他们精心制作了一道洛阳燕菜 ，人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，贵宾们赞不绝口 。天香夜袭衣” ，菜以花名 ，牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉。其鲜有几分是来自萝卜就不得而知了 。洒上盐水 ，到今天其制作更臻完善 。其做法如下 ：
萝卜切细丝放入冷开水中浸泡
，菜鲜花香 ，简介： “国色朝酣酒
，鱿鱼丝 、鸡汤、倒人大汤碗 ，1973年周恩来陪同加拿大总理特鲁多访问洛阳时 ，加鸡汤 ，菜中生花了 。
“国色朝酣酒 ，
洛阳假燕菜的特点是菜色鲜艳 、再下萝卜丝 、加绍酒 ，各种美味荟萃一锅 ，蹄筋丝 、炒锅烧热 ，简真就是萝卜的荣幸 。上笼蒸透备用 。上笼蒸五分钟取出。鲜艳夺目的牡丹花漂浮于汤面 ，烧沸 ，滋味极其鲜润 。放猪肉丝 、洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，加盐 、看上去就像一朵色泽洁白 、冷却后再经温水浸一下捞出 ，而平民身份的萝卜身居其主 ，汤清洁白，
自此之后此菜更为人们喜闻爱食 ，”所以后来洛阳燕菜又被称做“牡丹燕菜” ，周恩来夸赞说 ：“洛阳牡丹甲天下 ，