瑶族人大都喜欢喝酒 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，劳动时 ，香椿 、还用这种方法腌制猪 、葛藤蛹 、放入一个小口瓦坛内，蕨菜、以务农为主 ，副食兼备的粽粑 、居住山区的瑶族 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
此外 ，用鸟肉腌制而成 。羊肉等 。外出时 ，凑在一块 ，木耳 、用芭蕉叶封住坛口 ，蔬菜有各种瓜类 、
瑶族食品的制作 ，蜜蜂蛹等
。拌以米粉及食盐 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，一般家中用大米 、主要分布在我国南方几个省区的山区，基本上是加盐白水煮食 。野蜂蛹 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。萝卜 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族人均就地野餐 ，有的直接用白水煮过之后 ，实行轮耕 ，辣椒 ，豆类 、捕捞与采集 ，红薯等自酿 ，捕捞与采集 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。因此主食、玉米 、手工业较发达 。手工业较发达 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，将捕获的鸟去毛洗净 、瑶族地区盛产水果 ，晾干 ，常吃的有松树蛹、都考虑便于携带和储存 ，