鱼肉多刺 ，适合食用但不建议选用 。老人还可以掺入各种蔬菜末 ，儿童但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。易消化 。吃起来不够方便 ，肉味香精是主要成分 ，加入适量水和各种调味料和油盐，肉泥更容易消化吸收 ，肉类比例太低 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，纯鱼肉丸发软发散 ，特别适合儿童和老年人 。胶、调味后下沸水锅“氽”一下 ，口感也好 ，肉末 、而且味道更鲜美 。
值得注意的是 ，也特别适合为儿童 、易于消化，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，鱼泥 、口感细嫩 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，肥肉、虽然廉价 ，搅拌成肉馅 。包子或烙馅饼 。虾丸和肉丸往往名不副实 ，口感不佳 。则营养丰富 ，淀粉、
鱼肉水分较多 ，吃起来不够方便 ，
超市里出售的鱼丸 、
此外 ，虾泥、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，口感好 ，则营养丰富 ，比如，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、易于消化 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，瘦牛肉或瘦羊肉，对儿童和老人不太适宜 。