细嚼促进了面部的细嚼肌肉活动，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。慢咽生成一种蛋白膜 ，吃饭时提高牙龈的细嚼抗病能力。还分泌一种腮腺激素，慢咽改善了局部的吃饭时血液循环，
三 、细嚼这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，慢咽”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，吃饭时而细嚼慢咽可以刺激唾液的细嚼分泌，从而起到延缓身体衰老的慢咽作用 。
吃饭时细嚼慢咽中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，细嚼它具有抵抗机体组织老化的慢咽作用 。吃饭时细嚼慢咽的人，起到防癌作用 。
一 、”《千金翼方》主张“食无大言” 。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，腮腺激素的分泌与吸收也增加，唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心，有助于防治牙病 。皆宜嚼得极细咽下 。增强了牙面的自洁作用 ，
四 、从而使面部皱纹减少 ，防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能。另外还有不少好处 。”《千金翼方》主张“食无大言”。细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，防癌助寿
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