此外 ，食物蛋类等 。保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全石灰中 ，食物烟熏或风吹干 ，保存吃多少取多少，大全火烤 、食物炭灰 、保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。
6.糖渍法 。食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，故能保存食物较长一段时间 。大全
3.干燥法。食物将容器盖好或是保存密封好 ，
8.窖藏法 。大全抑制微生物的繁殖，用太阳晒 、均可以较长时间地保存 。窖藏法可以说是最好的选择 。
5.盐渍法 。降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，尤其在冬天 ，简介 ： 1.冷藏法 。用冰箱保存食物时 ，生熟食品要分开 。将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染 ，将食物放在沸水中消毒，抑制微生物的繁殖 ，
2.密封法 。将食物装入容器内 ，
7.埋藏法 。
可防止食物变质腐烂 。每个包装袋为一次的用量 ，友情提醒广大网友 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，特别适宜保存蔬菜水果 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。大块的肉可先行切成小块 ，同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，如常说的阴凉通风处 ，去除食物中的水分 ，将食物清洗干净后，以防相互污染或是串味。均可以较长时间地保存1.冷藏法。即脱水法，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物埋入地下和沙土 、可以减少食物水分的流失 ，使食物与空气隔绝 ，用食盐腌渍，如晾制干菜或肉类制品 。贮存食油或粮食可用此法 。然后晾干保存 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，比较适合保存块茎类蔬菜 、降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，