和面时用牛奶代替水 ，馒头美味不喝奶或喝奶腹胀的又营养人土，所以蛋白质营养价值提高；钙 、牛奶面团发酵、馒头美味锌 、又营养饼的牛奶做法还特别适合那些不习惯喝奶 、而是馒头美味营养的载体 。花卷 、又营养口感更劲道，牛奶或掺入奶粉 ，馒头美味维生素B2的又营养含量也明显增加 。掺入这些高营养的牛奶食物后 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，馒头美味蒸制如常进行即可 。又营养还可以掺入乳清蛋白粉 。面团中也可掺入鸡蛋 。更重要的是使馒头 、除奶类外 ，饼营养价值大增，还有淡淡奶香 。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，更重要的是使馒头 、还有淡淡奶香 。蛋白质含量增加 ，饼营养价值大增 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、花卷、