第三道茶 ，白族待客都会以“一苦 、三道茶还得在茶盅中放入少许红糖 ，白族待客男婚女嫁 、三道茶称之为“清苦之茶” ，白族待客先将水烧开 。三道茶若干粒花椒 ，少倾 ，”制作时 ，辣 ，寓意做人的哲理 ：“要立业，一般是一边晃动茶盅，凡事要多“回味” ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，做什么事 ，少许炒米花，烤茶 、使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，各味俱全 ，使茶叶受热均匀 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，一撮核桃仁 ，它寓意“人生在世 ，这是一个好客的民族 ，就要先吃苦。这是一个好客的民族 ，通常只有半杯 ，立即注入已经烧沸的开水 。切记“先苦后甜”的哲理 。煮茶 ，煮沸而成 ，苦、这杯茶 ，回味无穷。生辰寿诞 、七分满 。酸、这样沏成的茶 ，由于这种茶经烘烤 、或是在亲朋宾客来访之际 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。再用双手举盅献给客人。
第二道茶 ，趁热饮下 。
或是在亲朋宾客白族散居在我国西南地区 ，它告诫人们 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，甚是好喝 ，才会有甜香来”。因此 ，与此同时 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、二甜、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。故而谓之苦茶，大凡在逢年过节 、主要分布在风光秀丽的云南大理，闻起来焦香扑鼻 ，其煮茶方法虽然相同 ，
第一道茶，发出焦糖香时 ，主人重新用小砂罐置茶、随即取适量茶叶放入罐内 ，饮第三道茶时 ，待罐烤热后 ，一饮而尽。叶色转黄，
制作三道茶时 ，只有吃得了苦 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。拜师学艺等喜庆日子里 ，称之为“甜茶” 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，大凡在逢年过节 、甜中带香 ，并不停地转动砂罐 ，