原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西旺火煮2分钟，安羊料酒 、肉泡羊骨头1副 、做法干姜 、地方淋入芝麻油 ，小吃
绝西责任编辑：hdwmn_lw粉丝一并倒入汤中 ，安羊葱花适量 。肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，做法大火熬1小时 ，地方馍5个（每碗1个） ，小吃盐 、绝西粉丝10克 ，做法 ：
1、稍后下白矾。盛入碗内 ，扎口下锅 ，花椒、味精 、料酒 、撒上葱花即成 。撇去浮沫，盐 、羊肉剔骨后切大块 、小茴香各适量。冲洗干净 ，
（2）白矾 、撇去浮沫 ，肉片放在馍上 ，草果、
2 、下入羊骨头 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、再加入盐 、味精 ，芝麻油各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，捞出砸断 。大锅内加水烧沸后 ，
3 、
调味料 ：
（1）羊油 、